Ibovespa Frango em alta: preços seguem firmes e devem impactar orçamento familiar em dezembro
Os preços da carne de frango seguem em alta no início de dezembro. De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), houve leve oscilação (-0,12%) nesta primeira semana do mês.
Em novembro, o preço do frango congelado cresceu 8,10%, enquanto o frango resfriado teve alta de 7,65%. Os pesquisadores consideram que esse cenário está atrelado à alta competitividade da carne de frango frente às carnes bovina e suína.
“Os preços devem continuar firmes e mais altos no decorrer desse mês. Em dezembro a demanda é muito favorável e estamos vendo uma alta nos preços de carne bovina, suína e de frango. Os produtos que compõem o setor de carnes vão acabar impactando no orçamento familiar, vão ter um peso maior”, diz Fernando Iglesias, analista de proteína animal da Safras & Mercado.
Em relação aos suínos, a oscilação foi maior segundo o Cepea. Houve queda mais acentuada nos últimos dias, interrompendo o movimento de alta observado desde agosto. As regiões com as maiores quedas de preço de suínos vivos foram Minas Gerais (MG), com recuo de 2,92% e Paraná (PR), onde caiu 1,73%.
Já o preço dos ovos disparou nesta quinta-feira (5), com elevação em todos os postos analisados pelo Cepea. As regiões com maior aumento nos ovos brancos foram Recife (13,94%), Bastos-SP (7,75%) e Grande São Paulo (7,32%). Os vermelhos subiram 8,96% em Bastos-SP, 8,6% na Grande São Paulo e 6,95% na Grande Belo Horizonte.
Por que o frango e os suínos estão caros?
A alta do frango e dos suínos está relacionada à elevação de preço do boi gordo, que chegou a crescer 10,47% em novembro. Com o boi mais caro, o consumidor tende a buscar alternativas, aumentando a demanda por outras proteínas e consequentemente, elevando o preço.
Mesmo com uma queda no preço do boi gordo no início de dezembro, o Cepea espera que a procura pelo frango siga firme nas próximas semanas, motivada pelas festas de final de ano, quando tipicamente as vendas crescem.
Os pesquisadores destacam que muitas aves natalinas têm sido negociadas a valores elevados, o que pode reforçar a procura pela carne de frango.
“Preços mais altos para as carnes vão acabar impactando nas decisões do consumidor e nos padrões de consumo da população. Por conta disso, podemos ver mudanças nos hábitos alimentares”, afirma Iglesias.
Sobre a queda recente nos valores de suínos, pesquisadores do Cepea explicam que se deve à menor liquidez. Os agentes de indústrias reduziram o ritmo de compra de novos lotes de suíno vivo para abate, atentos ao enfraquecimento nas vendas de carne no atacado.
Apesar desse cenário, parte dos suinocultores consultados pelo Cepea se mostra otimista com o mercado para as próximas semanas, considerando os pagamentos de salários e de uma parcela do 13º e nas festas de final de ano.
Iglesias ressalta que o impacto no bolso do consumidor final tende a se acentuar no início de 2025, já que há menos circulação monetária do que no final do ano.
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