Por que os ovos disparam em 2025? EUA podem colocar nova pressão sobre preços; entenda

(iStock.com/CatLane)

Siga o MT no WhatsApp

O consumidor brasileiro convive com preços elevados no mercado de ovos. Os motivos? O principal fator fica por conta da baixa oferta interna. Fora essa questão, a demanda pela proteína tem crescido pelo retorno das aulas e recuperação do consumo pela população.

Na parcial de fevereiro (até o dia 14), o preço médio da caixa com 30 dúzias dos ovos tipo extra branco em Bastos, principal região produtora do estado de São Paulo, comercializado no atacado, atingiu R$ 194,16, o que corresponde a aumentos de 36,5% em relação a janeiro deste ano e de 17,4% em comparação com o mesmo período de 2024.

O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) reforça que existe sempre uma tendência sazonal de alta antes da Quaresma, um comportamento já visto neste ano.

• Dividendos da Vale (VALE3) mexem com Ibovespa hoje; o que fazer com as ações? Assista ao Giro do Mercado de hoje e fique por dentro das notícias do dia:

No ano, o ovo de galinha acumula uma inflação de 17,94%. Nos últimos 12 meses, a alta é de 20%. Os dados são do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA)

“Com a oferta reduzida e o bom volume de vendas, os preços devem continuar elevados até a Quaresma, período em que, tradicionalmente, o consumo de ovos aumenta”, explica Claudia Scarpelin, pesquisadora do Cepea. 

Apesar de não acompanhar a relação de preços no varejo, o Cepea projeta que essa valorização seja repassada ao consumidor final. “Diante da menor disponibilidade interna de ovos, será mais difícil para os varejistas manterem preços atrativos”.

EUA vão pressionar preços dos ovos no Brasil?

Os Estados Unidos convivem com preços elevados para os ovos já que o país enfrenta uma das maiores crises aviárias dos últimos 30 anos, pelo surto de gripe aviária, que reduziu a oferta da proteína.

Leia também

Economia

Suspensão do Plano Safra: Precisamos aprovar o PLOA 2025, mas só grande produtor está sendo afetado, diz Haddad

Resultados

Irani (RANI3) lucra R$ 186 milhões no 4T24 com efeito não recorrente, mas cai 20% no ano; ações abrem em queda

Com isso, em janeiro, os EUA aumentaram em 62% a importação de ovos brasileiros, saindo da 6ª para a 3ª posição no ranking dos principais compradores do produto em comparação a dezembro de 2024.

Vale mencionar que a exportação brasileira de ovos representa menos de 1% da produção total, ou seja, a maior parte da produção permanece no mercado interno.

“No curto prazo, ainda é cedo para falar de um impacto significativo nos preços dos ovos no mercado interno. No entanto, caso a situação nos EUA se prolongue e o país continue aumentando suas importações de ovos brasileiros de forma consistente, isso poderá impactar a oferta doméstica, influenciando os preços”, avalia Scarpelin.

No entanto, ela enfatiza que para isso acontecer, o volume importado precisaria continuar crescendo consideravelmente.