Nelore, Angus, Hereford e Braford: As principais raças de gado bovino e suas características
A pecuária desempenha um papel vital na economia do Sul do Brasil e no estado de São Paulo. Dessa forma, gostaria de destacar a rica diversidade das raças de gado bovino.
O setor contribui para a produção de carne e leite de alta qualidade que chegam às mesas de todo o país e até mesmo do exterior.
Na região Sul, que engloba os estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, uma variedade de raças bovinas prosperam nas ricas pastagens e climas favoráveis.
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Entre as raças mais importantes, destacamos 3:
- Hereford e Braford: Os animais são reconhecidos pela sua adaptação e resistência, ideais para a produção de proteínas de alta qualidade, com carne marmorizada e saborosa;
- Angus: Originária da Escócia, a raça é reconhecida mundialmente pela sua carne marmorizada e suculenta.
O estado de São Paulo também desempenha um papel significativo na pecuária, já que as vastas extensões de pastagens proporcionam um ambiente propício para diversas raças bovinas, incluindo a principal:
Nelore: Uma das raças de gado mais comuns no Brasil, é conhecida por sua adaptabilidade ao clima tropical e resistência a doenças, sendo a principal raça para produção de carne.
Manejo
Vale ressaltar que a criação responsável, o manejo adequado e a busca contínua por melhores práticas são essenciais para garantir a qualidade dos produtos de gado bovino, que moldam a indústria pecuária nessas regiões.
Assim, a diversidade de raças de gado no Sul e São Paulo reflete não apenas a adaptabilidade ao ambiente, mas também a riqueza cultural e econômica dessas áreas.
O setor pecuário continua evoluindo, impulsionado por inovações que garantem tanto a sustentabilidade ambiental quanto a qualidade dos produtos que chegam às nossas mesas.
Dessa maneira, devemos continuar valorizando e fortalecendo nossa indústria pecuária, reconhecendo o esforço de todos os envolvidos para levar alimentos saudáveis e saborosos às nossas vidas.