Dia das Mães: Churrasco mais caro? Preços das carnes sobem; veja os cortes com maior variação
A segunda semana de maio, mais especificamente o segundo domingo do mês, marca o Dia das Mães no Brasil.
Com isso, na primeira quinzena de maio, ocorre tradicionalmente um aumento na demanda por carnes, em função das comemorações que marcam o dia.
Assim, o Agro Times traz a variação dos preços dos principais cortes das carnes bovina, suína e de frango na comparação com a semana passada, com base em levantamento realizado pela consultoria Safras & Mercado.
Carne bovina no atacado
| Base SP | 02/mai. | 09/mai. | Variação |
|---|---|---|---|
| Dianteiro casado | R$ 14,30 | R$ 14,60 | 2,10% |
| Traseiro casado | R$ 19,50 | R$ 19,80 | 1,54% |
| Ponta de Agulha | R$ 14,40 | R$ 14,65 | 1,74% |
Carne de frango no atacado
| Base SP | 02/mai. | 09/mai. | Variação |
|---|---|---|---|
| Peito | R$ 7,40 | R$ 7,60 | 2,70% |
| Filé de peito | R$ 10,50 | R$ 10,60 | 0,95% |
| Coxa | R$ 6,60 | R$ 6,70 | 1,52% |
| Coxa sem osso | R$ 9,20 | R$ 9,20 | 0 |
| Asa | R$ 10,15 | R$ 10,30 | 1,48% |
| Coração | R$ 20,50 | R$ 20,90 | 1,95% |
| Moela | R$ 6,60 | R$ 6,70 | 1,52% |
| Fígado | R$ 2,70 | R$ 2,80 | 3,70% |
Carne de frango
| 02/mai. | 09/mai. | Variação | |
|---|---|---|---|
| SP – Carcaça especial | R$ 9,80 | R$ 10,05 | 2,55% |
| MG – Carcaça comum | R$ 9,40 | R$ 9,80 | 4,26% |
| SP – Pernil c/osso | R$ 10,80 | R$ 11,00 | 1,85% |
| MG – Pernil c/osso | R$ 10,80 | R$ 11,00 | 1,85% |
Cenário atual das carnes
O mercado do boi gordo no Brasil enfrenta um cenário de oferta elevada, devido ao ciclo positivo do boi gordo que marca o período atual.
Entre fevereiro e março, o país sofreu com os impactos do embargo nas exportações de carne bovina para China, que durou cerca de um mês e que ainda não retomaram os patamares anteriores.
Quanto ao frango, o momento atual também é de oferta elevada no mercado interno, com o excedente de oferta sendo destinado para as exportações da proteína. Em 2023, a expectativa é de que o Brasil ultrapasse 5 milhões de toneladas exportadas.
Por fim, os suínos também convivem com um cenário de oferta elevada e em abril, as exportações de carne suína avançaram 16,6% em volume e 29,9% em receita.
