Demanda por frango se enfraquece e preços cedem na maioria das praças, diz Cepea
Os preços da carne de frango estão mais fracos na maioria das regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), pressionados pela menor liquidez nesta época em que o consumidor opta pelas “carnes natalinas”.
De 7 a 14 de dezembro, o frango inteiro congelado negociado na região de Toledo (PR) recuou 3,6%, a R$ 9,09 o quilo na quarta-feira (14).
O preço do produto resfriado na mesma região caiu 1,2%, a R$ 9,25/kg.
Em São José do Rio Preto (SP), os preços dos frangos inteiros congelado e resfriado caíram 2,6% e 2,9%, respectivamente, nos últimos sete dias, para R$ 7,53/kg e R$ 7,73/kg.
Já no atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro congelado e o resfriado tiveram alta de 0,7% e 1,2%, respectivamente, a R$ 7,33/kg e R$ 7,38/kg na quinta-feira.
“Apesar da alta, colaboradores relatam dificuldades em sustentar os preços pedidos, sinalizando a possibilidade de quedas, como observado na maioria das regiões acompanhadas”, disse o Cepea.
Dentre os cortes e miúdos também comercializados no atacado da Grande São Paulo, o filé de peito congelado foi o que teve a maior desvalorização, de 3,2% em sete dias, comercializado a R$ 11,34/ kg na quarta-feira.
No mesmo período, o preço do filé resfriado recuou 1,4%, cotado a R$ 11,57/kg no dia 14.