Competividade da carne de frango registra 2° queda mensal consecutiva

À medida que a carne de frango se valoriza de forma consistente no mercado doméstico – renovando, portanto, os preços recordes nominais –, a proteína perde competitividade frente às principais substitutas: a suína e a bovina.

Este é o segundo mês consecutivo de perda de competitividade da carne avícola frente às concorrentes, segundo pesquisadores do Cepea.

Considerando-se as médias da parcial de agosto (até o dia 18), o preço do frango inteiro registra a menor diferença em relação ao da carcaça bovina em oito meses.

No caso da carcaça suína, trata-se da diferença mais estreita em dois anos.