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Boi: torcida para salários e auxílios estancarem patamar ‘mais alto’ antes da sequência de quedas

31 ago 2022, 10:52 - atualizado em 31 ago 2022, 11:23
bovinos
Atacado da carne bovina segura o preço graças à saída da carne com osso (Imagem: REUTERS/Paulo Whitaker)

O que balizará as expectativas para segurar o deprimido moral do boi é a entrada dos salários até o quinto dia útil e os auxílios do governo.

Se não se espera melhora substancial nos preços, uma vez que o consumo não deve subir muitos degraus, como não tem acontecido em nenhum desse mesmo período nos meses anteriores – embora sem a ajuda extra governamental – luta-se para que haja ao menos estabilidade.

Quanto mais estancar a hemorragia, parte-se de uma base ‘mais alta’ quando as baixas forem sequenciadas – caso, realmente, a tabela se equilibre um pouco esta semana.

O atacado, por exemplo, ainda se segura no R$ 18,50 o kg, graças à saída de carne com osso.

Na terça, a Agrifatto registrou quedas do boi gordo em sete das 17 praças que pesquisa, sendo cinco das maiores. Em São Paulo, R$ 275 a @.

Inclusive a cotação do boi comum da consultoria, ficou abaixo da referência da Scot, estabilizada em R$ 286.

O Cepea apontou leve alta, para R$ 315,68.

Mesmo o boi China está com suporte debilitado, apesar das exportações em ritmo positivo. Também há oferta acima, pela melhor produtividade dos plantéis.

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