Boi gordo poderia estar melhor com a entressafra, mas produtor resiste ao consumo e @ segue estável

Independentemente do samba do crioulo doido que é o indicador Cepea do boi gordo, que consegue enxergar uma queda na @ de R$ 4,35 num dia, para registrar expansão de R$ 3,05 no seguinte, como entre quarta e sexta passadas em São Paulo, o mercado continua resistindo à pressão dos frigoríficos.

As referências do mercado estão mostrando, sob pequenas oscilações, mesmo que as diferenças de metodologia sejam muito díspares.

Na média de Agrifatto e Balizador GPB Datagro, a estabilidade entre R$ 317 e R$ 320 é frequente, enquanto pela Scot está parada em R$ 310, já descontado o imposto. Então há praticamente um alinhamento no meio termo.

Poderia estar melhor, com a entressafra pronunciada, quando a baixa oferta de boi – além da conjuntural – de pasto (seco) estaria puxando as cotações.

Mas, para as condições precárias do mercado interno consumidor está de bom tamanho, mesmo que o produtor médio esteja sofrendo com custos de produção sem respaldo integral do preço de venda.

Também há uma desova de boi de pecuária intensiva (confinamento) travada antes segurando a necessidade dos frigoríficos.