Além da picanha: Corte nobre tem a maior queda de preço no mercado, mostra IPCA
Segundo dados da inflação oficial do país, divulgados ontem pelo IBGE, o filé mignon tem uma queda de 16,95% em 2023. No geral, as carnes tiveram uma queda de 9,65% no mesmo intervalo e 1,9% em agosto.
Na cesta de alimentos, o filé mignon foi o sexto item que mais recuou no ano, atrás de cebola, laranja, óleo de soja, abacate e batata inglesa.
Na contramão das carnes vermelhas, foi o comportamento dos preços dos pescados. A tainha foi o peixe com maior alta, avançando 11,68% no ano.
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Inflação sobe 0,23% em agosto
O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que mede a inflação oficial do país, subiu 0,23% em agosto, acelerando-se em relação à alta de 0,12% apurada em julho.
O resultado veio levemente abaixo da mediana projetada pelo mercado, que esperava aceleração de 0,26%.
De acordo com os dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta terça-feira (12), o IPCA acumula alta de 3,23% nos primeiros oito meses do ano.
Com isso, o indicador acelerou a alta acumulada em 12 meses até agosto para +4,61%, de +3,99% no mês anterior. Ainda assim, a inflação permanece dentro do teto da meta do Banco Central para 2023, de 4,75%.